鱼腥草根为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生长 木本植物。整株具鱼腥味儿，可炒食、拌凉菜或作汤。营养成分:鱼腥草根有一定的抑菌功效因其所含的鱼腥草根素、月桂醛等挥发油成份，对橙黄色葡萄球菌、乳白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制效果，对橙黄色葡萄球菌和乳白色葡萄球菌功效较强。试验说明，鱼腥草根鲜汁对橙黄色葡萄球菌有明显抑制效果，加温后功效会有一定的降低。
营养成分:鱼腥草根有一定的抑菌功效因其所含的鱼腥草根素、月桂醛等挥发油成份，对橙黄色葡萄球菌、乳白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制效果，对橙黄色葡萄球菌和乳白色葡萄球菌功效较强。试验说明，鱼腥草根鲜汁对橙黄色葡萄球菌有明显抑制效果，加温后功效会有一定的降低。另外鱼腥草根素和鱼腥草根煎剂均能显著推动白细胞计数的吞食工作能力，提高机体免疫功能。此外鱼腥草根含有槲甙具备软化血管的功效，能合理扩大肾血管，所含很多钾盐有提高有利排尿的功效。最终鱼腥草根还能改进毛细管延性，推动组织再造，有止痛、活血、止咳化痰的作用，但无化痰止喘的功效。
服用实际效果:鱼腥草根辛、生寒，归肺经；具备清热去火、消痈排脓、利湿消肿、作用的作用；主冶扁桃体炎、肺脓疡、尿道感染、肺热喘咳、登革热病、水肿、痈疮疮毒、淋症、湿疹、脱肛等症状。
适用范围:一般群体均可食。1.适合流行性感冒病人、长期便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心干呕、食欲饮食搭配者；2.可是虚虚寒体质及疖痈肿疡属阴翳，无肿胀热痛者，不适合服用。