山楂酵母功效与作用主要包括降血压降血脂、治疗痛经、月经不调、开胃消食以及治疗糖尿病等等。
1、降血压，降血脂：山楂含有三萜类烯酸和黄酮类成分，有促进血脂代谢的作用，对于高血压的症状有一定的功效，而且山楂富含钾离子，所以还有一定的降压功效，不过对于高血压或高血脂症状严重的，单纯的食用山楂酵母的效果不明显，需要去医院在医生指导下服用有活血化瘀以及降脂作用的药物治疗。
2、治疗痛经，月经不调：因为山楂有活血化瘀的作用，经期适当吃山楂，有利于经血的排出，对于行经不畅导致的痛经症状有很好的缓解效果，还有一定调理月经周期的功效。
3、开胃消食：山楂味酸，甘性微温，含有磷、铁以及维生素C，对于消化不良以及积食症状，有非常好的缓解效果，不过山楂当中含有的脂肪酸量比较大，过量食用，可能会对胃肠黏膜产生刺激，导致胃酸分泌量增加，从而引发不适感。
4、治疗糖尿病：山楂酵母当中还含有一定量的铬元素，所以对于糖尿病也有非常好的抑制功效。