啤酒酵母的功效是辅助减肥瘦身、促进肠胃消化，也可以增强体质。禁忌是对酒精过敏的人要避免喝，如果是存在肝脏性疾病时也避免喝。啤酒酵母通常是由啤酒为原材料制作而成，在生活中可以适当喝。
功效
1、减肥瘦身：啤酒酵母具有少量的脂肪以及淀粉成分，淀粉在摄入到人体之后可以增加饱腹感，从而可以减少高热量以及高脂肪的食物摄入，起到减肥瘦身的作用，并且属于是一种低热量以及低脂肪的食物。
2、促进肠胃消化：啤酒酵母可以改善消化不良以及腹部胀痛，比如经常暴饮暴食或者是不规律的饮食习惯，可能会对食物的消化以及吸收功能造成影响，通过适当喝啤酒项目能促进食物的消化，起到助消化的作用。
3、增强体质：啤酒酵母里面的蛋白质以及氨基酸含量非常丰富，同时具有维生素B以及优质的膳食纤维，适当吃的情况下可以增强自身的体质，帮助体质虚弱的症状得到缓解。
禁忌
1、酒精过敏：啤酒项目通常是由啤酒以及淀粉和少量的糖分制作而成，如果是对酒精过敏的人在喝了之后可能会诱发身体过敏，还会引起休克的表现。
2、肝脏疾病：如果是肝脏存在疾病之后，要避免和里面的酒精需要经过肝脏代谢，会对肝脏造成一定的损伤，还会影响到病情的恢复，特别是酒精性肝炎。