蔬菜水果是大家都知道的身心健康食品，尽管蔬菜水果不容易像关键那般对身体有立即见效的成果，可是对身体的身心健康却拥有挥之不去的贡献，多吃蔬菜不但能够改进肠胃作用，还能够降低血糖血糖，防止心脑血管病症等。可是大家都了解，蔬菜水果是需要喷药的，此刻有些人会担心中毒了，想问一下打过化肥的菜几日能吃?
附在蔬菜水果上的化肥一般五天到七天中间便会渐渐地挥发，就可食。但是也需看实际是哪样化肥，若是高毒副作用的，建议不必吃。比如甲胺磷，克百威，灭多威等化肥。除此之外微毒的服用以前還是用洗洁剂侵泡10到15分鐘，或是立即用冷水侵泡30-60分钟，那样更安全性。
刷碗常见问题
1、不能听信生产厂家宣传策划，一切清洁液也不一定能消除各种各样化肥。最好是无需清洁液刷碗，由于粘附在蔬菜水果上的清洁液无法除去。化肥未去，反加清理残余液，岂非毒上加毒?
2、到迄今为止，消除化肥和污渍的最好是方法，還是将蔬菜水果泡在流动性的水里稍久一点，并在饮用水下清洗，以融解、冲漂菜上化肥污渍。
3、洗完的菜存进冷藏室屉前，运用白纸袋子(切忌用报刊，印刷油墨中有致癌物质)装好密封，那样既可避免烂掉和感染病原菌，又可消化吸收残余的化肥。市面上食品包装袋尽管无毒性，但也不适合用于装菜储放，由于蔬菜水果上的化肥易和塑胶融合起化学反应转化成伤害身心健康的物质。
选购蔬菜水果的小技巧
1、油麦菜
选择油麦菜时，除开需看青菜叶的色调是不是翠绿外，也要留意叶茎。茎打印机墨盒白的才够新鮮。越好的油麦菜叶片越脆，这一用力掐一下叶片就能察觉到。并且叶子并不是十分厚，叶片有诱惑的光滑度，假如在叶片的反面滴上一滴水，水珠是不容易花盛开的。在叶片有断裂面或是皱褶的地区，不新鮮的油麦菜会由于氧化的功效而越来越仿佛生绣斑一样，而新鮮的油麦菜则不容易这般。
2、丝瓜
吃黄瓜尽可能选弯的，而不必选直的。由于农民们选择了绝大多数人喜爱直的，粗大的丝瓜，这类丝瓜看上去有算命。因此许多农民在成长期的丝瓜喷涌了生长激素以协助他们长的又粗又直。
3、箩卜
从蔬菜水果商品学讲，箩卜分成长箩卜、圆萝卜、小红萝卜三个种类。无论哪种萝卜，以根形有光泽、外皮光洁为优。一般说来，皮光的通常肉细，因此皮仅是第一条。第二条是比重特大，份量较重，掂在手上沉重的。这一条把握好啦，就可防止购到空心萝卜(糠心的箩卜、肉质地成菊花心状)。第三条，沁色一切正常。沁色起“油”(透明色的软斑)的不但说明不新鮮，乃至有时候可能是受了冻的(比较严重受冷的箩卜，解除冻结后皮和肉分离出来，非常容易鉴别)，这类箩卜基本上失去服用使用价值。第四条，买箩卜不可以目光短浅，以中小型偏小为上上策。这类萝卜肉质地较为密不可分，较为丰富，烧出成粉质，软糯，吃口好。
4、四季豆
“茄眼”就是指四季豆的花萼与果子联接的地区，这一乳白色有点浅绿色的带条状环。一般茄眼越大，四季豆越嫩。茄眼越小，就越老。选择时也要留意，茄眼要密封性，割开里边便会白嫩，口味较香软美味。此外，四季豆外观直挺有延展性、外皮色调黯淡，是细嫩好四季豆。
5、马铃薯
马铃薯最好在沙质土壤层里种植，和别的的地底农作物一样他们都是有一个克星---地蚕。在马铃薯完善的情况下，地蚕会象蚕啃掉桑树叶一样吞食马铃薯，因此一般的马铃薯挖到后表层上面有一些大小不一的坑，以便应对地蚕，一些农户在种土豆时会把種子(便是在切割成块的马铃薯上撒一些草灰)侵泡在福尔马林液里，历经那样解决的種子培育出的马铃薯地蚕也不喜欢吃。因此有虫蛀的马铃薯是更健康的马铃薯。