坚信大家都了解乌麦的一些专业知识了，乌麦是一种农作物，营养丰富，便是有的人会吃不习惯，造成消化吸收问题解决不了，那麼大伙儿针对苦荞麦又掌握是多少呢？苦荞与乌麦有什么不同？带大伙儿了解一下。这种专业知识只能了解了，才可以有利于搞好差别工作中，以防在饮食搭配全过程中出現了不正确的方式 ，造成一些影响出現。
最先外形开花期不一样：
苦荞麦为一年生木本植物。茎站立，高30-70公分，发枝，翠绿色或微逞蓝紫色，有细纵棱，一侧具乳头状凸起，叶宽三角形，长2-7公分，双面沿叶柄具乳头状凸起，下边叶具长叶茎，上端叶较小具细柄。托叶柄倾斜，膜质，棕褐色，约长5mm。头状花序总状，顶生或腋生，花排序稀少。苞片卵型，长2-3mm，每苞内具2-4花，花柄中间具骨节。花被5深裂，乳白色或暗红色，花被片椭圆型，约长2mm。雌蕊8，比花被短。花柱3，短，柱子头状。瘦果长卵型，长5-6mm，具3棱及3条纵沟，上端菱角锋利，下边圆钝有时候具波状齿，深褐色，暗淡无光，比宿存花被长。开花期6-9月，结果期8-10月。
乌麦，别称：球甘蓝、乌麦、三角麦等。一年生草本植物。茎站立，高30-90公分，上一部分枝，翠绿色或鲜红色，具纵棱，没毛或于一侧沿纵棱具乳头状凸起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7公分，宽2-5公分，顶部渐尖，尖部心型，双面沿叶柄具乳头状凸起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7公分，宽2-5公分，顶部渐尖，尖部心型，双面沿叶柄具乳头状凸起。下边叶具长叶茎，上端较小近无梗。苞片鞘膜质，短圆柱状，约长5mm，顶部倾斜，没缘毛，易裂开掉下来。头状花序总状或伞房状，顶生或腋生，头状花序梗一侧具小凸起。苞片卵型，约长2.5mm，翠绿色，边沿膜质，每苞内具3-5花。花柄比苞片长，无骨节，花被5深裂，乳白色或暗红色，花被片椭圆型，长3-4mm。雌蕊8，比花被短，花药暗红色。花柱3，柱子头状。瘦果卵型，具3锐棱，顶部渐尖，长5-6mm，褐黑色，暗淡无光，比宿存花被长。开花期5-9月，结果期6-10月。
作用不一样：
苦荞麦具备止疼，健脾利湿的作用，还能够医治胃痛，消化不良，腰酸疼痛和跌打的神效。苦荞麦能够 健脾开胃，防止和医治心血管疾病，可以减少血压，治疗贫血，针对輔助糖尿病之一个最好的挑选，是一种难能可贵的食物。
苦荞麦和乌麦具备挺大的差别，我们在服用的情况下就需要留意分别的不一样，不必混肴，不然得话便会针对自身的人体导致欠佳的不良影响，苦荞麦还会继续医治牙龈肿疼，口腔溃疡的病症。