小苏打加盐有57种作用通常情况下并不是属于正确的说法，可以起到杀菌灭菌的作用，但是需要掌握正确的方法使用，如果不恰当使用，可能会导致身体的健康受到影响。
小苏打加盐能够起到辅助消炎杀菌的作用，可以作为餐毒的消毒使用，比如可以用于碗筷子消毒，也可以用于锅的消毒，能够去除上面的细菌或者真菌残留，对于用餐期间交叉感染能够起到预防的作用。而且小苏打是属于一种碱性食物，在使用的过程中对于餐具上的污垢还能够达到辐射的作用，可以用于餐具上污垢的去除。
但是在使用小苏打价钱期间需要观察自身的情况，部分人群在使用的过程中可能会导致皮肤出现损伤，容易导致皮肤部位有大量的水分流失，可能会引起干燥或者脱皮的症状，也有出现烧灼感的可能性，部分人群可能会出现过敏反应，容易导致局部出现过敏性荨麻疹，或者出现过敏性皮炎。使用的过程中需要密切观察自身的情况，如果已经引起了过敏反应，需要及时的停止使用，并且要通过抗过敏的氯雷他定分散片治疗，可以降低影响。