一般来说，米酒的食用方式有很多种多样，冬季宜冬季热饮，把米酒放到开水中烫热或隔水加热后食用，那样会使米酒的口感更醇正。夏季宜冷食，在米酒里加冰块儿或冷冻天然苏打水，不但能够减少酒精含量，并且口感更清爽可口。实际上针对一些喝酒的人员而言，還是非常关心古越龙山黄酒怎么喝，下边看详尽的详细介绍吧。
温饮米酒
这类喝法比较普遍，温饮的鲜明特点是香醇浓厚，酒性温和。热酒的方式关键有二种：一种是将盛酒器放进开水中烫热，米酒中带有极少量的异戊醇、正丁醇、糖醛和过多的甲酸等有机化学化合物，中酒的口味有一定的影响，以便尽可能降低这种物质的含量，大家一般将米酒烫到60℃~70℃上下再喝，由于这种有机化合物的熔点较低，在米酒烫热的全过程中，伴随着溫度上升而挥发，另外米酒中常含的酚类化合物芬芳物随溫度上升而蒸发，进而使酒气更为舒爽醇正，清香浓厚。米酒烫热喝能暖五脏、去严寒，是有益于身心健康的。另一种是隔火升温，但米酒加温時间不适合太久，不然乙醇都挥发了，反倒淡而无味。一般冬季风靡温饮。
冰饮米酒
此前，在年青人中风靡一种冰饮黄酒的喝法，特别是在在中国台湾地区和日本国，时兴米酒放冰后饮后。自做冰饮米酒的方式是，将从商场买回去的米酒，放进冰箱冷藏室。如果是温度控制电冰箱，温控在4℃上下为宜。饮时再在杯里放几片冰，口味更强。此外还可依据本人口感，在米酒中放进话梅、青柠檬等，或兑些可乐、可口可乐、水果汁等饮品。冰饮米酒有解暑、推动胃口的作用。
佐餐米酒
米酒的营养配餐也十分注重，以不一样的菜式配搭不一样种类的米酒，则更可领略到米酒的独有口味，以绍酒为例子：干型的元红葡萄酒，属性相配蔬菜、海蜇皮等冷盘。半干型的加饭酒，属性相配肉类食品、阳澄湖大闸蟹。半甜型的善制酒，属性相配鸡鸭鹅类。甜型的香雪酒，属性相配球甘蓝类。
与生鸡蛋同煮将米酒煮沸，随后打进1个生鸡蛋搅拌成鸡蛋汤，再加少量老红糖用文火熬一会儿。常常食用有益气、强筋壮骨强筋壮骨的作用。可避免神经衰弱、神思恍惚、耳鸣头晕、失眠记忆减退、肌骨萎脆等症。与干桂圆或荔技、大枣、山参同煮其作用为温补肾阳壮力、滋补养生血气，对身体素质虚衰、原气降损、贫血、频繁遗精下溺、腹泻、女性月经不调有功效。