折耳根也被称为鱼腥草根，主要是因为折耳根有一股类似腥气的味儿。可是针对钟爱吃折耳根的人而言，折耳根则具备无可取代的部位，无论是将折耳根制做成主餐，還是将折耳根制做成火锅配菜，都能够充分发挥出其独有的味儿。更关键的是以中医药学的视角来看折耳根還是一味十分非常好的中草药材，因而常常吃折耳根具备如何的作用与功效?
折耳根在日常生活中很普遍，它又被称作鱼腥草根、侧耳根。它的营养丰富，带有很多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物等微量元素，可以考虑机体需要的营养元素，在其中还带有很多的挥发油和鱼腥草根素，可以提高机体的免疫能力，防止多种多样病症的产生。
折耳根具备非常好的有利排尿功效，折耳根中带有一些钾元素和槲皮甙物质，可以推动尿里的转化成，并能扩大人的毛细管，推动身体血液循环系统，具备有利排尿消肿的功效。
折耳根的作用之一，由于折耳根中带有的鱼腥草根素可以对身体的一些癌症体细胞具备抑止和清除的功效，可以阻拦肿瘤细胞产生变病的可能，习惯性的用折耳根泡水喝，能够合理的防止癌症的产生。
折耳根的作用尽管非常好，可是要留意它是一种亦令人皮肤过敏的食材，如果是易过敏性体质的人，不是建议服用折耳根的，除此之外，体寒、脾胃虚弱身体素质的人也是不宜服用折耳根的，以防造成腹部的不适感等状况。