鸭蛋腥味儿较为大，因此一万般会制成咸鸭蛋，咸鸭蛋的人体脂肪、层面生素E和碳水化合物化合物成分都比生鸡蛋要问高，因此发热量比生鸡蛋高四分之一，有190大卡，别的答营养成分区别并不大，可是咸鸭蛋钠的成分十分高，专一颗咸鸭蛋含有的钠超出了一天总摄取量的一半，属因此
减肥瘦身可以吃咸鸭蛋，可是得少吃。蛋类食品中，营养元素差别并不大，生鸡蛋和鸭蛋全是关键出示蛋白质食物，减肥瘦身时一天可以吃1~2个。咸鸭蛋相对性新鮮鸭蛋多了许多 盐份，钠成分很高，减肥瘦身情况下吃非常容易造成 水钠停留，造成 休重升高，并且过多的钠对身心健康也不好，一周1~2个就行，吃完当日，别的菜都得口味淡些哦。
有关减肥饮食层面，将摄取的动能总产量限定在1000-1500kcal/天，降低人体脂肪摄取，人体脂肪摄取量应是总动能的25%-35%，饮食搭配中含有水果和蔬菜、膳食纤维素；以猪瘦肉和大豆蛋白做为蛋白质源。减肥瘦身饮食中需有充裕的蛋白质食物，除开补充必要的营养元素，还需要补充必要的维他命、矿物及充裕的水份。也要改变饮食结构，在吃东西时需要少食多餐，那样能够 缓减营养元素消化吸收，控制动能摄取。饮食搭配保障措施是每个月体重下降控制在0.5～1KG上下，6月体重下降7-8%。肥胖症病人最好是在专业的高级营养师具体指导下制订严苛的饮食搭配方案。
另外也需要健身运动，肌肉组织对油酸和葡萄糖的运用大大增加，促使不必要的糖只有用于磷酸原，而没法变化为人体脂肪而存储。另外伴随着卡路里消耗的增加，存储的人体脂肪组织被“鼓励”起來点燃磷酸原，身体的脂肪组织变小，因而降低了脂肪的形成和蓄积量。从而可做到减肥瘦身的目地。减脂运动须注重合理性、合理化和自行，要依据本身特性把握适度的运动强度与度。
拓展材料：
咸鸭蛋以新鮮鸭蛋为关键原材料历经腌渍而成的再制蛋，营养丰富，含有人体脂肪、蛋白及身体需要的各种各样碳水化合物、钙、磷、铁、各种各样营养元素、维他命等，易被身体消化吸收，盐味适度，老少咸宜。
可是要少吃鸡蛋黄，咸鸭蛋会造成 营养元素产生一些转变，最先是脂肪率的提高、维生素E的提升。一些分子结构会被溶解，更非常容易消化吸收运用。可是咸鸭蛋带有亚硝酸钠，要控制，不可以常常服用。