一般来说鲜葡萄酒，越新鮮口味越好，由于鲜葡萄酒中带有酵母菌，但酵母菌会在事项的自然环境中迅速升值，让葡萄酒口味越差，乃至劣变，因此鲜葡萄酒最好是不必喝到期的。
熟葡萄酒由于历经了除菌和过虑，基本沒有活的酵母菌存有，因此保存期较长。葡萄酒应当在遮光冷冻的自然环境中储存，那样口感能维持的久一点。
可是即便在理想化标准中储存，伴随着時间的变化，葡萄酒的口感都是慢慢缺失。储存時间久了，葡萄酒色调会变深，产生浑浊或沉定，造成空气氧化味，因此熟葡萄酒都不建议喝到期的。
拓展材料：
罐装、罐装啤酒熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。罐装鲜啤酒保质期不少于7天。瓶装、成桶鲜啤酒保质期不少于3天。
啤酒花
啤酒花是葡萄酒中不能缺乏的成份，啤酒花在葡萄酒的酿造全过程中具备不可替代的功效：啤酒花使葡萄酒具备清新的芬芳气、苦涩味和防腐蚀力。啤酒花的芬芳与麦芽糖的芳香授予葡萄酒委婉的口味。
葡萄酒、咖啡和茶都以香与苦制胜，这也是这几类饮品的风采所属。因为啤酒花具备纯天然的防腐蚀力，故葡萄酒不用加上有害的添加剂；啤酒花产生葡萄酒优质的泡沫塑料。
葡萄酒泡沫塑料是啤酒花中的异律草酮和来源于麦芽糖的出泡蛋白质的复合体。优质的啤酒花和麦芽糖，能酿制出雪白、细致、丰富多彩且挂杯长久的葡萄酒泡沫塑料来；啤酒花有益于啤酒麦芽的回应。在啤酒麦芽烧开全过程中，因为啤酒花加上，可将啤酒麦芽中的蛋白质络合作用溶解，进而具有回应啤酒麦芽的功效，酿制出甜美的葡萄酒来。
运送和存储
一、运送葡萄酒时，应轻拿小心轻放，不可扔摔，应防止碰撞和挤压成型。
二、葡萄酒不可与有害、危害、有腐蚀、容易挥发或异味重的物件混放、混贮、混运。
三、葡萄酒宜在5℃~25℃下运送和存储;小于或高过此温度范围，采取有效的防寒或隔热对策。
四、葡萄酒应存储于荫凉、干躁、自然通风的仓库中;不可室外堆积，坚决杜绝风吹日晒、淋雨;不可与湿冷路面直接接触