丝瓜，别称黄瓜、胡瓜、吊瓜等，是生活起居中最普遍的一种瓜类蔬菜。丝瓜水分含量极高，还含有多种营养元素、膳食纤维素、蛋白及矿物钙、磷、镁、钠等营养元素，具备清热去火、滋阴降火、减肥瘦身瘦身等作用，特别是在合适夏季服用。丝瓜不仅营养丰富，還是一种“减肥瘦身食品”呢，那麼减肥瘦身吃黄瓜有什么用？
丝瓜的减肥原理
研究发现，丝瓜中带有一种能够抑止糖原物质转换成人体脂肪的成份——丙醇二酸，这类物质能够降低身体人体脂肪沉积，避免肥胖症产生。除此之外，黄瓜热量极低，带有许多水份，而且含有膳食纤维素，可以推动肠胃蠕动，提高基础代谢，加速代谢，避免人体脂肪和胆固醇沉积，是一种理想化的减肥食物。
吃黄瓜的益处
补充水份
丝瓜水分含量达到97%，是瓜果蔬菜类蔬菜水果中最大的，无论是直接生吃、打汁還是拌凉菜，或是是敷面，都能具有为皮肤补水的功效。而且丝瓜除开补水保湿外，也有推动基础代谢，变小肌肤毛细孔、扩大毛细管的功效。
丝瓜
养颜护肤
丝瓜带有丰富多彩的维他命C、维生素E，还带有丝瓜酶，这种成份生物活性都很高，服用后能够推动基础代谢、提高皮肤特异性、避免脸上毛孔粗大，还能协助清除内毒素。除此之外，丝瓜中的维他命C能够美白皮肤，避免黑色素沉积，让皮肤维持莹润有延展性。因而，丝瓜也被称作“餐厅厨房美容护肤剂”。
维护人的大脑
丝瓜中带有一种能够减少一些与年纪相关的中枢神经系统病症对人的大脑的影响的成份——非瑟酮，这类物质在草莓苗跟红提中也存有，它可以让老年痴呆病人维持认知功能，具有维护大脑的作用。
消除口臭
口臭便是我们常说的一口气，主要是口腔中病菌造成的，而丝瓜带有丰富多彩的水份和甲基纤维素，他们能够推动唾液酶代谢，进而缓解口臭病症，有利于消除口臭。