白木耳是普遍的食用菌食物，它是菌类植物白木耳的子实体，销售市场上售卖的白木耳多是干片，它远远地看去如同一朵白色花。白木耳不仅能够服用还能够当药，并且吃法也是很多种多样，下边就是我对它作用与功效及其吃法的实际详细介绍，对白木耳有兴趣爱好的大家能够重中之重了解一下。
银耳的功效与作用
1、护肤美容
护肤美容是白木耳的关键作用，这类食物能够提升人类皮肤的抗损害工作能力，并且它带有的维C和胡罗卜素等营养元素，还能保持身体皮肤组织体细胞的一切正常作用，能够提升皮肤盈润度，也可以提升皮肤延展性，降低皱褶转化成。
2、滋阴润肺
白木耳是一种能够补亏虚，益肾气的特点食物，平常大家服用之后能润肺止咳补肾壮阳，也可以减轻肝肾阴虚和肺虚等多种多样欠佳病症，非常合适这些病久气血虚或出現虚劳病病症的群体服用。
3、保护肝脏对防辐射
平常多吃一些白木耳，还能维护人类的干躁，能降低病毒感染对人类肝脏的损害，也可以提高肝脏的祛毒作用，此外身体消化吸收白木耳中带有的营养元素和纯天然胶原纤维物之后还能提升人体的防辐射工作能力，能降低辐射源物质对人类人体的损害。
银耳怎么吃
白木耳在日常生活中有多种的食用方法，但无论怎样吃白木耳，都应当把白木耳提早用清小水泡发，并且泡开之后要除掉它根处浅黄色的东西，再用冷水把它洗干净，掰成小朵之后能够用于拌凉菜，还可以把它与干桂圆老冰糖和大枣等食物放到一起做点心服用。此外把白木耳和番木瓜放到一起煲汤喝，还能具有丰胸美容的关键功效。