鹅不食草是一种比较常见的野生植物，新鲜的鹅不食草采回去是可以只用用来食用的，而且鹅不食草还具有很高的药用价值，具有祛风止痛的作用，化痰止咳，防癌抗癌的作用，但是服用鹅不食草的时候是有一些禁忌的，如果过量进行服用的话，是会增加肠胃的负担，引起恶心呕吐等不适的症状。
鹅不食草的功效与作用
1、抗菌抗病毒
抗菌抗病毒是鹅不食草入药以后最重要的功效，它含有多种天然抗菌成分，对人体内的白色葡萄球菌和白喉杆菌以及流感病毒等多种致病成分都有很好的清除和抑制作用，能有效减少它们对人体组织细胞的伤害，可以预防多种常见疾病发生。
2、化痰止咳
鹅不食草是一种能直接入肺经的中药材，它含有的挥发油和乙醇都是天然的画坛成本，而且它们能扩张气管，让人们呼吸更加通畅，也能加快身体痰液排出，能让人们的咳嗽症状很快减轻。
3、抗癌防癌
鹅不食草能抗癌防癌，这种中药材具有出色抗病毒作用，它含有的抗病毒成分能有效抑制人体内癌症病毒的活性，而且能减少致癌物质亚硝酸胺的生成，可以增强人体组织细胞活性，预防它们发生癌变，平时人们食用鹅不食草不但能预防癌症，还能防止癌症病情恶化，能减轻患者痛苦。
4、抗过敏
平时适量服用鹅不食草还能提高人体的抗过敏能力，它含有的乙醇和乙醚都是天然的抗过敏成分，它们能增加人体自身的应激能力，能减少过敏症状发生，那些过敏体质的人群平时多吃鹅不食草就能减少过敏症状发生。
5、抗变态反应活性
鹅不食草的热水提取物经被动皮肤过敏试验表现出具显著的抗变态反应活性。由鹅不食草的氯仿提取物的甲醇可溶部分分离得到的Arnicolide c、6-O-Senecioylplenolin、Aurantiamide acetate和三个黄酮类化合物槲皮素-3，3二甲酯，槲皮素 3-甲酯和芹菜素均显示了较强的抗变态反应活性。
食用禁忌
过量服用是鹅不食草最大的禁忌，它虽然无毒，但是却含有多种药用成分，如果过量服用会加重肠胃负担，容易让人们出现胃痛和恶心呕吐以及腹痛等不良症状，对人体健康不利。