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新鲜参煲汤的做法步骤是什么?

2024-04-15 10:00:12578

大家都熟悉一些参类,比如红参、花旗参、西洋参等等,这些参都是非常名贵的中药材,需要提醒大家注意,目前市场上的参是各种各样的,所以购买的时候一定要准确辨别,千万不能买到假冒伪劣的产品,另外要掌握各种参的正确吃法,目前最流行的就是煲汤来吃,如果是新鲜的参,可以按照下列方法煲汤吃。

新鲜参煲汤的做法步骤是什么?

新鲜参煲汤做法:

1、鲜参黄芪乌鸡/排骨汤

【材料】:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。

【做法】:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。

【功效】:补气生津。适于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱、怕冷者。

2、鲜参龙眼乌鸡/排骨汤

【材料】:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克

【做法】:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。

【功效】:调节气血,补肾养颜。适于失眠、健忘、多梦者。

新鲜参煲汤的做法步骤是什么?

3、鲜参枸杞乌鸡/排骨汤

【材料】:新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克

【做法】:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。

【功效】:补肾壮阳,提高耐力、御寒。适于精力不足、性功能下降、怕冷者。

4、鲜参炖水鸭

【材料】:新鲜人参1支、鸭一只、龙骨250克。

【做法】:水鸭洗净,剁成四件,龙骨剁大块,洗净,分别焯水,冲凉待用。将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内,加花雕酒、鲜汤文火炖2小时,加精盐、味精调味即可。

【功效】:一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

新鲜参煲汤的做法步骤是什么?

5、鲜参炖花菇

【材料】:新鲜人参1支,干花菇五朵(约20克),生姜1片。

【做法】:新鲜人参洗净,干花菇泡发去柄。鲜人参,花菇,生姜放入炖盅,注入适量纯净水。以保鲜膜封口,隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。

【功效】:补脾养胃,安神,提高抵抗力!

脾是人体的重要器官。人体脾气虚损经常会引起肠胃功能紊乱,免疫力降低。新开河鲜人参是健脾补气良品,脾健则肠胃舒,人体日常食用新开河新鲜人参对调理脾胃有奇效。

花菇是菌中之星。其丰富的营养成份可以调节新陈代谢,帮助消化,延缓衰老,自古就被称为延年益寿的滋补佳品。

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