手老是长水泡很痒可能是手癣、汗疱疹、湿疹等因素导致的，需要根据病因对症治疗。
1、手癣：手癣主要是皮肤癣菌感染手部皮肤导致的疾病，表现为小水疱、局部皮肤脱屑、干燥等症状，并且还会伴有瘙痒。可以在医生指导下使用咪康唑乳膏、酮康唑乳膏、联苯苄唑乳膏等药物治疗。
2、汗疱疹：汗疱疹是对称发生在手和脚的水疱性皮肤病，可能是皮肤癣菌感染引起的，也可能与精神、过敏等因素有关，表现为瘙痒性水疱。可以在医生指导下使用丁酸氢化可的松乳膏、水杨酸软膏、他克莫司软膏等药物治疗。
3、湿疹：湿疹是一种慢性炎症性瘙痒性皮肤病，可能是遗传因素、激素水平变化内分泌和代谢性疾病导致的，表现为红斑、水肿、丘疱疹、水疱，同时伴有瘙痒症状。需要在医生指导下使用糠酸莫米松松乳膏、曲安奈德乳膏、盐酸左西替利嗪片等药物治疗。
除了以上原因有可能是局部皮肤过敏造成的，具体原因需要到医院就诊检查，然后进行针对性治疗。