发生肝气郁结时，人们的症状是比较明显的，比如成天无精打彩，心烦意乱。要改变肝气郁结的症状可通过服用中药来调理，调理肝气郁结的中药有多种。不过，有些食物也是对肝气郁结有效果的，最常见的就是大麦、荞麦以及佛手瓜和大蒜等，当然吃中药可能好的会更快一些
如何调理肝气郁结
饮食调养
气郁气质着具有气机郁结而不舒畅的潜在倾向，应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如大麦、荞麦、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、苦瓜、萝卜、洋葱、菊花、玫瑰等。气郁体质者应少食收敛酸涩之物，如乌梅。南瓜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬等，一面阻滞气机，气滞则血凝。亦不可多食冰冷食品，如雪糕、冰激凌、冰冻饮料等。
可少量饮酒，以活动血脉，提高情绪。(最好喝葡萄酒，因葡萄酒有降血脂和美容的作用)。
多食行气的食物
佛手、橙子、柑皮、韭菜、茉莉花、玫瑰花、荞麦、茴香菜、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆、香橼等。
黄花菜做解忧汤
白居易有诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧。”杜康是酒大家都知道，但萱草单听名字您可能很陌生，但说起它的花——黄花菜，可是无人不知。
买干的黄花菜25克与合欢花10克，加水煮半小时，用药汁兑蜂蜜，睡前喝一杯。症状改善后，一周喝两次作为巩固。合欢可以舒解心中郁闷，安神活络，令人欢乐无忧。而黄花菜能除烦安神，这两样配合到一起就能达到除烦、解郁、安神之效，专门治疗虚火上炎导致的烦躁、精神不安，闷闷不乐、失眠健忘。
中药调理方法
治疗肝气郁结宜疏肝解郁，必要时配以理气化痰，活血软坚等法。
黄花菜做解忧汤
常见的治疗肝气郁结的药方是：柴胡12g，木香10g，郁金10g，厚朴10g，当归10g，茯苓10g。(本方仅供参考，具体情况请医生辩证后再对症下药)
它的主要功效是疏肝解郁，理气和胃。药方是为肝气郁结导致肝脾不和而设。柴胡、郁金可以疏肝理气解郁，以祛致病之因，为主药。当归补血活血为辅药。木香、厚朴、茯苓理气健脾共为佐药。所有药合用，既可疏肝理气解郁，补肝血，又可醒脾补中。
如果是长时间的肝气郁结，肝睥不和，而又经日常调理无效时，可以吃一些中成药来调理。那肝气郁结吃什么药好?例如逍遥丸或者加味逍遥丸，加味逍遥丸一般是用于肝经有热，也就是比较容易发火的这一类肝气郁结的治疗，普通的肝气不舒可以使用逍遥丸。