胃窦黏膜粗糙可能是进食不规律引起的，同时也可能是幽门螺旋杆菌感染引发的胃溃疡，正常人的胃黏膜都是光滑的，如果在做胃镜检查的时候发现胃窦黏膜粗糙，这就说明胃出现了问题。
1、进食不规律：现在人的工作比较繁忙，由于经常加班总是饮食不规律，如果吃了过凉或者是过热的食物时，可能就会刺激到胃窦黏膜，导致胃窦黏膜肿胀、充血，如果胃窦黏膜反复受到刺激导致患者出现胃痛、胃胀等症状，在做胃镜检查的时候会发现胃窦黏膜粗糙，平时在生活中一定要养成好的饮食习惯，避免总是不做东西，以免胃黏膜受到损伤。
2、幽门螺旋杆菌感染：幽门螺旋杆菌是比较常见的一种菌群，这种菌群会破坏胃黏膜的平衡，如果胃黏膜反复受到幽门螺旋杆菌的感染就很容易引发炎症，会导致患者出现胃溃疡疾病，胃溃疡的主要表现就是胃痛、胃胀、腹泻等，通过胃镜检查就可以发现胃窦黏膜出现异常，如果是幽门螺旋杆菌感染引起的，可以在医生的指导下服用抗菌的药物治疗，在患病期间一定要以清淡为主，避免吃辛辣刺激的食物，以免使病情加重。