体内缺铁会影响大脑发育，还会使机体的免疫力低下，增加感染的风险，小孩子缺铁就会影响身体发育，缺铁的主要表现就是皮肤发黄没有血色，如果在发现皮肤发黄没有血色时，要及时带到医院做微量元素检查。
缺铁对身体健康影响是很大的，长时间缺铁就会导致身体的血红蛋白浓度降低，最后可能会发展成缺铁性贫血，特别是大出血以后的人，由于流血比较多，会导致身体缺铁性贫血，小儿、产后的女性也很容易出现缺铁性贫血的状况。
小儿缺铁性贫血就会影响大脑的发育，导致小儿智力低下、记忆力不好、自学能力差等，同时也会使机体的免疫力低下，很容易受到致病菌的感染引发疾病，缺铁达到一定程度，也会使患者对冷的抵抗力降低，使患者出现失眠、手脚冰凉、寒战、畏寒的症状，总体来说缺铁对人的影响是很大的，如果再确定是缺铁后，可以在医生的指导下吃一些补铁的药物改善。
对于切缺的人，平时在生活中一定要使用铁锅炒菜，也可以吃些补气血的食物，比如阿胶、红枣、红豆等，能够起到补气血的效果，改善缺铁性贫血。