很多植物的根茎都可以被人们用来晒干制药，大多数的植物，它们的根茎发挥着非常重要的作用，所以它们的根茎也可以对人体起着很好的药效作用。而天冬也是一种取自于叫做天冬花的根茎，而且天冬这个中药材的药用价值也是非常好的，经常被用来入药。但是使用天冬泡水喝的功效是什么呢?
天冬泡水的功效与作用 怎么吃最好
天冬，别名“天门冬”，来源于百合科植物天冬的干燥块根。天门冬在《神农本草经》中被列为上品，久服有轻身益气延年、辟谷不饥之功。据《列仙传》记载：古时有名叫赤松子者，得服天门冬之方，服至十日，身轻目明;二十日，百病愈，颜色如花;三十日，发白更黑，五十日，行及奔马。年逾古稀，齿落更生，细发复出，被列为群仙之首。主产于贵州、重庆、浙江等地。
生品味甘、苦，性寒。
补益功效
养阴润燥。用于治疗肺阴不足所致的干咳少痰、咯血、咽痛音哑等。又可滋肾阴、降虚火，适宜于肾阴亏虚之眩晕、耳鸣、腰膝酸痛。还可用于糖尿病的口渴。
益胃生津。用于热病伤津之食欲不振、口渴及肠燥便秘。
现代视角
化学成分：本品含有天门冬素、甾醇、黏液质和糠醛等成分。
药理作用：天冬能延长抗体存在的时间，从而提高机体免疫力。同时还具有抗菌、抗肿瘤、杀虫的作用。
服食方法
蒸食：鲜天门冬撕去皮，放碗中隔水蒸熟，用糖调味后服用，用于乳房良性肿瘤。
煮粥：将天门冬捣烂煮浓汁，去滓取汁，加粳米煮粥，粥成当早餐温服。可以生津止渴，用于糖尿病患者。
制酒：将天门冬煮汁，酒曲研末。将糯米蒸煮半熟，用凉开水过一遍，沥去水，倒入水瓮中，再将天门冬连汁倒入瓮中，加入酒曲末拌匀，加盖密封，置保温处。待7天后闻有酒香即成。
膏剂：用天门冬洗净浸泡后去皮心，捣烂煮汁。用沙锅文火煎煮，十成煎至三成，加白蜜，熬制成膏，装瓶中，一周后服用。每日早晚空腹时服一汤匙，开水调服。
炖食：将天门冬与猪瘦肉一起炖食。
配方妙用
乳腺小叶增生：天冬60克，剥去外皮放入搪瓷碗中，加适量黄酒，隔水蒸0.5～1小时，分早、中、晚3次服完。
功能性子宫出血：天冬30克，水煎，每日1次，以红糖作为引药。
咳嗽：咳嗽剧烈，心烦口渴。天冬15克，生地、沙参各12克，水煎服。
糖尿病：天冬、人参各36克，天花粉114克，枸杞子54克，覆盆子96克，制成片剂1000片。每日20～30片，分3次于饭前1小时服用。30日为1疗程。
禁忌事项
本品甘寒滋腻之性较强，脾虚泄泻、痰湿内盛者忌用。
古代有食天门冬忌食鲤鱼之说，供参考。
鉴别贮藏
以条大、肥满、致密、色黄白、有光泽、半透明者为佳。
天冬含天门冬素、葡萄糖、黏液质等，极易吸潮，受潮后若不及时处理会相互黏结。夏季更应经常检查。如有此现象发生，应及时晾晒或烘烤，使水分散发，保持干燥。
故应置阴凉干燥处贮存保管。