益母蒿又叫益母草,益母艾具有很高的药用价值,除了生活在中国的地区,在亚洲,非洲,南美洲,均会有自然的分布,而且是非常容易自然生长的,其中的营养成分非常高,富含有丰富的蛋白质,脂肪,粗纤维,很多人的身体在需要允许的情况下是不建议随便乱用的,益母蒿比较适合给很多患有月经不调,以及气血虚弱的人们使用。
益母草别名益母艾、陀落艾、坤草、鸡母草、益母蒿、贞蔚、茺蔚、野麻、九塔花、山麻、红花艾。在亚洲、非洲、美洲均有自然分布。我国各省区均有出产。
益母草为一年生或二年生草本,植株高60~100厘米。茎方形,有倒生白毛。根出叶近圆形,叶缘5~9浅裂,有长柄;中部叶掌状3深裂,侧裂片有1~2小裂;花序上的叶线状披针形,全缘或有少数牙齿,最小裂片宽3mm以上。
轮伞花序腋生,有花8~15,多数远离而组成长穗状花序;小苞片针形,短于萼筒,有细毛;花萼钟形,外有毛,5齿裂,前2齿靠合;花冠淡红色或紫红色,2唇形,冠筒内有毛环,上唇外面有毛,全缘,下唇3裂,中裂片倒心形;雄蕊4。花期7~8月,果实为小坚果,褐色或灰褐色,略呈三角形。果期8~9月。春季采摘嫩茎叶,食用;夏季茎叶茂盛、花未开时割取地上部分,花可鲜食,其余部分晒干,或切段晒干,药用。
【营养与功能成分】
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克,脂肪1.1克,粗纤维2.5克,含胡萝卜素18毫克,维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克,维生素C28.S毫克,此外,还含有丰富的矿物质。全草含生物碱,益母草碱是胍的衍生物,含量约0.01%~0.04%,并含水苏碱、益母草宁、精氨酸、芸香苷、豆甾醇。益母草种子(茺蔚子)含生物碱茺蔚宁及油脂(约37010)。油脂中主要成分为油酸及亚麻酸,另有维生素A样物质。