刺苹果的药用价值可以起到驱寒的作用，而且还具有活血化瘀的功效，而且还能起到活血调经的效果。
1、驱寒、治疗风湿骨头：刺苹果属于一种性质温热的植物，使用次苹果泡酒服用后可以促进身体血液循环，从而帮助将体内的寒气排出体外，能够起到驱寒的效果，可以缓解冬天出现手脚冰冷的症状。另外还可以抑制人体内的风湿因子活性，防止湿毒在身体内堆积，将这种药酒外用在疼痛的部位可以缓解风湿骨疼痛的症状，服用药酒对预防风湿病有一定的效果。
2、活血化瘀：刺苹果泡酒还可以起到活血化瘀的功效，当体内出现淤血时，可以服用这种药酒有助于使淤血尽快的散开，而且还可以减轻局部疼痛的症状。
3、活血调经：刺苹果是一种具有药性的植物，使用刺苹果泡酒，能起到活血调经的效果，可以加快身体气血循环，还能起到补气益血的作用，对体内气血阻滞引起的月经不调有很好的治疗效果，可以减轻月经不调的症状，还能缓解月经期出现的腹痛、腰酸症状。
刺苹果有一定的毒素，如果不适当的使用容易对身体造成很大的伤害。