一般情况，老茶油具有辅助调控血脂、控制血糖水平、调节肠道蠕动等药用价值，但不建议患者盲目饮用。
1、辅助调控血脂：老茶油中含有不饱和脂肪酸，可以辅助调控血液内血脂成分，辅助缓解血脂成分升高造成的影响。
2、控制血糖水平：同时可以补充山茶苷，可以辅助调节人体血糖基础代谢活动，辅助缓解体内血糖水平增多造成的影响。
3、调节肠道蠕动：如果日常饮水量下降，有可能会出现肠道水分含量减少，影响肠内粪便蠕动。适量补充老茶油辅助缓解肠道蠕动速度缓慢造成的不适。
除此之外，还具有促进粪便排出、降低心脑血管疾病发作可能性、辅助杀灭寄生虫等药用价值，如果饮用老茶油后病症加重，建议及时就诊。