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固元阿胶糕(固元阿胶糕功效和副作用)

2023-12-28 02:30:07725

固元阿胶的做法

食物:阿胶糕250克、米酒250克、白芝麻250克、核桃仁250克、大枣130克、老冰糖130克、枸杞子适当。

固元阿胶的制做流程:

阿胶块先用石臼倒成一小块放进夹层玻璃盒里,倒进准备好的米酒侵泡2-3天到阿胶块溶化就可以。白芝麻炒过,核桃仁烧熟。大枣清洗烘干,越干就越好,烤好后用餐厅厨房剪剪一小块。老冰糖倒成一小块。溶化的阿胶糕米酒液倒进不锈钢蒸锅或是是石锅内(别用铝锅),倒进老冰糖,文火慢熬。时常用木铲顺时针方向拌和,避免黏锅。等到阿胶糕悬挂国旗就可以。即阿胶糕液在木铲可以呈倒三角状就可以。

先添加烤好的大枣块。添加枸杞子,再添加白芝麻,最终添加核桃仁。每添加一样东西必须搅拌均匀充足拌和后再加上下一样东西。密封罐或是厚烘烤盘铺平保鲜袋,刷上薄薄一层油,趁着热把阿胶浆倒进盒里,用保鲜袋遮盖好,拿擀面棍或是手掌心铺平,入冷藏室一小时后取下切片。

阿胶与固元阿胶的差别反映在下列四点:

一、主要成分

他们的主要成分全是阿胶糕,但他们的辅材還是有一些区别。在其中阿胶糕、白芝麻、老冰糖、核桃仁、米酒是两者都相互存有的,但阿胶固元糕中带有大枣和枸杞子,假如用阿胶固元糕来调理得话,其实际效果相对来说会好点。

二、作法不一样

阿胶是在大锅里熬煮所做成的;固元膏是隔水蒸煮而成的。

三、保存期

阿胶立即用炒锅熬料,水份少些,保存期相对性较长,并且在加了塑料包装袋后,保存期在大半年到一年。固元膏是隔水蒸熟的,水份比较多,膏状过软,保存期仅有1~2个礼拜,全是需要放冰箱冷藏的。

四、口味不一样

阿胶的口味相对来说更甜一些,更便捷带上一些,固元膏更像中药材,样子展现软固态或是流食。

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