石柱参一般能起到养心安神、提高免疫力等作用，也能达到抗衰老的功效。石柱参营养价值是比较高的，属于一种大补的药物，在采用以后对身体的健康有比较大的好处。
1、抗衰老：石柱参里面有麦芽酚成分，可以人有效抑制乙醇所致肝内脂质过氧化反应，延缓细胞整合性下降，还可以维持人体细胞所有正常生理功能，达到抗衰老的效果。
2、提高免疫力：如果患者自身免疫力比较低下，容易发病，石柱参里边有多种氨基酸成分，所以平衡人体所需要的营养，提高人体的抵抗力，抗击病情，有利于身体健康。
3、抗氧化：石柱参里面包含:人参多糖成分，容易和水分相融洽，达到抗氧化。