相信很多人对于观音串都不熟悉，这是一种对于人体有着一定的功效的食物，如果正确的使用了观音串的话，是能够达到补血气、祛湿气、散淤血的作用，可以治疗急慢性肝炎、跌打损伤等疾病。当然，观音串配合其他的食材制作出来的食物，还适合于产妇在月子期间吃，可以滋补身体，促进女性产后康复。
一、观音串简介
实为为远志科植物黄花倒水莲的根或茎、叶。生于林中山谷或溪边的多年生常绿灌木植物，味甘微苦，具有补血气，强壮，祛湿，散瘀。
二、观音串功效作用
治虚弱虚肿，急慢性肝炎，腰腿酸疼，跌打损伤.壮筋骨之功效，在民间女子"坐月子"常用本植物熬汤当茶饮或与家禽一起煲汤食用，平常也可与家禽、肉类等煲汤，其色明味香。"观音串猪龙骨汤"更是人们喜爱的滋补食膳。取本品一小包或半包，分别与猪排、猪龙骨、家禽等各种肉类配合、配酌量的水，放少许食盐(依个人喜好)用电焖锅或其它盛器炖60分钟或可更长时间，即可餐用，味道绝佳。
【药性】味苦、微苦，性平。
【功能与主治】补虚健脾，散瘀通络。主治劳倦乏力，子宫脱垂，小儿疳积，脾虚水肿，带下清稀，风湿痹痛，腰冯，月经不调，痛经，跌打损伤。