说到霍香大家首先想到的肯定都是藿香正气水吧，然后想到的就是他难闻的味道，很多人在感冒的时候都会喝一支藿香正气水，特别是在夏天的时候，因为天气炎热的原因，很多人都特别容易发生中暑的现象，中暑最容易导致恶心呕吐腹，这时候可以只霍香正气水特别管用，那么霍香都有哪些功效与作用呢?
1.藿香利胃肠助消化
藿香中含有的挥发油具有促进胃液分泌，增强消化功能，对胃肠有解痉止痛的作用，对小肠蠕动具有双向调节作用，可以辟秽化湿，和中开胃、止呕、止痢。
2.藿香发汗抗菌消炎
霍香可扩张微血管而略有发汗作用，可以解除表邪，治疗外感表证。霍香对常见致病真菌及金黄色葡萄球菌、甲型溶血性链球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。
3.藿香提高机体免疫力
霍香中含有的甲基胡椒酚和茴香脑，具有升高白细胞数量、抗菌、抗痉的作用。对肿瘤患者及长期接触放射线或因药物所致的低白细胞患者有升高白细胞、提高免疫力的作用。
4.藿香散寒
藿香味辛，性微温，能发散风寒，最善于治疗暑月外感风寒，内伤生冷湿滞而导致的恶寒、发热、头痛、脘闷、呕恶、吐泻。
5.藿香祛湿
暑虽属火热之邪，但因炎夏之季，天暑下迫，地湿上蒸，暑热既盛，而湿气亦重。所以暑热为病往往夹有湿邪，暑热与湿邪结合而成暑湿、湿温。暑与湿狼狈相依，治疗时往往“徒清热则不退，徒祛湿则热愈炽”，故治疗暑湿常清暑与祛湿并行。藿香辛而微温，善能芳香化湿，治疗暑湿、湿温。
由于藿香性味偏辛温，有助火生热的作用，所以阴虚火旺、邪实便秘者不宜食用藿香。
藿香的食用方法
1.藿香蚌肉
做法：取新鲜蚌肉(河蚌、海蚌均可)150克，去沙线，洗净，切成薄片，加入绍兴黄酒10毫升、食盐2克、鸡精1克调匀腌溃10分钟;取鸡蛋清1个，调入淀粉适量，拌和腌渍后的蚌肉片;锅中放入玉米油适量，烧热后加入生姜粒少许爆香，放入上芡之蚌肉片炒熟入盘;取鲜萑香叶30克洗净，切成细丝，撒在炒熟之蚌肉上即成。
功效：有滋阴壮阳、抗衰老的功效，可预防心脑血管病和癌症的发生以及早衰早老。
2.藿香茶
做法：用藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮。 功效：消暑清热。
材料：砂仁5克，藿香10克，大米100克，适量白糖
制法：先把砂仁研成细末备用，把藿香择净，放沙锅内加水浸泡10分钟后，水煎取其汁，加入大米熬成粥，粥熟时加入砂仁末和白糖，再煮1--2沸即成。
功效：和中止呕，适用于妇女妊娠呕吐。