喉咙水肿可能跟饮食不当有关，同时也可能是咽炎、上呼吸道感染等疾病引起。
1、饮食不当：如果吃了一些辛辣刺激食物，可能会对咽喉造成一定刺激，导致咽喉水肿，比如辣椒、火锅、麻辣烫等，一定要避免吃这些食物，可使症状有所减轻。
2、咽炎：咽炎是常见的一种咽喉疾病，咽喉发生炎症会导致咽喉水肿，同时还伴有咽喉疼痛、声音沙哑等症状，患者可遵从医嘱口服消炎药治疗，比如阿奇霉素片、阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等。
3、上呼吸道感染：上呼吸道感染没有及时得到治疗，致病菌会蔓延到咽喉部，从而引起咽喉水肿，同时还伴有吞咽困难、咽喉有异物感等症状，可遵从医嘱口服抗感染药物治疗，比如头孢克肟分散片、氨苄西林胶囊、罗红霉素胶囊等。
除了以上原因之外，也可能跟疱疹性咽峡炎有关，患者要及时到医院就诊，遵从医嘱治疗。