三七作为一种常见的药材，有祛风祛湿的作用，很多人都拿它来泡酒，也有大部分人拿它来做菜。但是近几年喝三七酒中毒的事件频发，究竟是怎么回事，主要是一些人没有分清真三七和假三七的区别，而假三七和真三七长得很像，但是它却可以引起人的肝中毒状况，严重会导致休克，下面一起来看看三七能否泡酒及其一些具体泡酒方法。
一、三七能泡酒吗
三七能泡酒，三七所含的三七总甙是有护肝作用，楼上的回答很不负责任。而土三七才是有毒的，报道中都是因喝了土三七导致肝损伤的。“土三七”非“三七”，“土三七”是一年多生的草本植物，内含吡咯烷生物碱成分，可造成肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤，导致肝小静脉阻塞，肝细胞不同程度液化坏死，晚期可见肝纤维化，患者出现肝大、右上腹痛、腹水和黄疸等症状，而且这种损害一经形成，常常无法逆转，最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。
二、三七酒的具体做法
1、三七枸杞酒
配方：三七、枸杞子、熟地、冰糖、白酒做法：1、将三七洗净，晒干，切片或敲碎，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用3、白酒装入酒坛内，将装有三七、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10ml。补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
2、丹参三七酒配方：灵芝切片、丹参、三七、白酒500毫升做法：将药材装入酒坛，加入白酒，盖好盖。每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡15天即成;用法：每，每次20毫升;功效：调理气血，适用于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于养颜美容，宜长期服用。
3、三七活血散瘀酒配方：三七1(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒1500克做法：将三七洗净阴干切碎，(或晒干磨粉)装入干净容器(陶坛或玻璃器皿)，加入白酒。浸泡30天以上可以服用或者外用。用法：每次10ml，每日3次，外用量无严格限制。功效：具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。