醋泡红枣通常可以起到软化血管的作用，也可以起到解酒护肝的效果，同时还有助于达到预防感冒的作用。
1、软化血管：醋泡红枣可以起到辅助降压的作用，也有助于起到辅助降低血脂的效果，同时还能够预防血栓的形成。但只能够起到辅助改善的效果，并不能够代替任何的药物。
2、解酒护肝：通过适当的喝一些醋泡红枣，有助于补充身体，所需的营养也能够促进胃肠道的蠕动，还能够增进食欲，从而可以起到解酒护肝的效果。
3、预防感冒：如果自身的免疫力低下，经常容易出现感冒受凉的状况，可以适当的喝一些醋泡红枣，有助于预防感冒的效果，但并不能够达到治疗疾病的目的。
除此之外，也有助于改善肠道，在平时的时候适当的喝一些，但是不建议喝的太多。