生姜的药性比较的温和，对于因受寒而导致的风寒有很好的效果，如果在冬天患上了风寒，只要喝一碗热姜汤，或者熬一碗红糖姜水，喝完以后，处处汗，就会对感冒有很大的改善，对于风寒的治疗和预防有很大的功效，那么，姜茶怎么制作呢，姜茶怎么做才能治疗感冒呢？有没有哪些注意事项呢？
但是，如果得的是风热感冒，就不可用姜汤来治疗。这是由于生姜性温，而风热感冒的患者，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，必然会适得其反。中医对风热感冒主要采用辛凉解表的方法来治疗，也可用薄荷茶之类的辛凉饮料进行辅助治疗。
接下来，为大家介绍一下姜汤的做法吧。
姜汤怎么熬
取一小块姜，洗净刨皮后，切成小片，放进沙锅中，然后取一些胡椒粉，红糖，也置入其中，再加入适量的水后，就可以煎姜汤了。煎姜汤是有技巧的，先用大火把水烧开，然后改用文火，慢慢地煎上一会儿。姜是辣的，胡椒也是辣的，煎的时间越长，辛辣味越足，由于加进了红糖，甜味也不少。这样的姜汤甜中带辣，辣中带甜，其味无穷。如若感到姜汤中内容太少，再煎姜汤时也可以加进适量的苹果丁。
刚下炉的姜汤，烫着哩，再加上其味辛辣十足，是不能喝急的，只能慢慢地品着。喝过姜汤后，人体便会感到浑身发热，便有了想出汗的感觉了。真正是汗出来了，感冒也就容易好了，要是这个时候能再在被子里再捂一会儿，让身上的汗全然冒出，感冒一定会好上八九分的。
最后，再来看看熬姜汤应该注意什么吧。
熬姜汤的注意事项
准备在冬季给家人熬姜汤，最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。将生姜洗好后去除水分，用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏，或在常温下放进蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚点儿，去皮后还可以使用。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。不过，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用。中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
由此看来，姜汤也并非万能药哦。