大众养生内容页

白啤和黑啤的区别有哪些呢?(白啤和黑啤的区别有哪些呢图片)

2024-07-27 06:30:10370

啤酒是生活中非常受欢迎的一种饮料,它属于酒精饮品,但是酒精度比其他酒精要低很多,因此,大部分人都能够接受啤酒的滋味,而且喝啤酒往往是庆祝活动中的必备饮品。啤酒的种类比较多,其中,白啤和黑啤是比较受欢迎的两种,下面就来看看白啤和黑啤的区别有哪些呢?

白啤和黑啤的区别有哪些呢?

黑啤与白脾的区别如下:(1)从制作上面来讲:黑啤酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。而白啤酒以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

白啤和黑啤的区别有哪些呢?

(2)从气味上面:黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,较为醇厚浓重,而白啤酒花香气突出,清新淡雅,更为活泼和跳跃。 (3)口感上面上:黑啤口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,味香、有着柔和的麦芽香。白啤泡沫持久,酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。适合于各种场合饮用。 黑啤酒:又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

白啤和黑啤的区别有哪些呢?

白酒:指同时使用大麦和小麦麦芽酿制的啤酒。使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低,有时外观呈混浊。在德国北部,有许多品种的白啤酒,口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒,生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长,也得到一种酸味很强,口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。
TAG标签: 麦芽 啤酒 酒花 区别 
再来一篇
上一篇:骨盆骨折保守治疗怎么做呢?(骨盆骨折保守治疗怎么做呢视频) 下一篇:脾氨肽口服液儿童能服用吗(脾氨肽口服液儿童能服用吗一天几次)
猜你喜欢