黑枸杞泡水呈黄褐色属于不正常现象。
黑枸杞含有大量的花青素,当它遇上水后就会释放出两种颜色:蓝色和紫色。黑枸杞水泡呈黄褐色,遇上碱性水会变蓝,不可能出现黄褐色,所以黑枸杞泡水呈现黄褐色是不正常的。黑枸杞含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镉、钴、铬、钾、钠等多种营养成分,能够调节免疫力、抗疲劳、调节血脂等,适量饮用黑枸杞水对身体健康有益,但过多喝会导致上火。
在日常生活中,除了喝黑枸杞水之外,还可以用来泡水,比如菊花、茉莉花、决明子、胖大海等,能够起到保健的作用。平时要多吃新鲜蔬果,以保证营养的均衡摄取。