舌头背面长肉芽可能是因为饮食刺激、细菌感染、病毒感染等，要及时配合医生采取针对性处理。
1、饮食刺激：如果不恰当的吃一些生冷辛辣刺激性的食物，可能会导致舌头背面受到刺激，容易伴有长肉芽的症状，通常需要吃一些清淡的饮食，能够起到预防的作用。
2、细菌感染：如果舌头护理不恰当，受到了细菌感染，引起了炎症反应，可能会伴有长肉芽的症状，要配合医生，通过阿莫西林胶囊、罗红霉素胶囊、头孢拉定胶囊等药物治疗。
3、病毒感染：舌头背面长肉芽也有可能是受到了病毒感染，比如受到了人乳头瘤病毒感染，可以配合医生做激光手术治疗。
除了以上原因以外，也有可能是支原体感染等，需要配合医生治疗。