手脚脱皮的原因是多方面的，有可能是缺乏维生素也可能是皮肤问题。但无论是哪一种，一定要找到原因后再进行应对与护理。
1、由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。胡萝卜富含维生素A，对皮肤的表层有保护作用。
2、缺乏维生素C。一搬出现在喜欢挑食的人当中，因为身体所需种营养和元素不均衡。可外用维生素C注射液搽涂患处,三天一个疗程。对皮损的恢复有较好的效果。也可多吃点维生素丰富的水果。
3、人体缺少水分，皮肤代谢过快造成的。可以多补充一些微量元素。微量元素如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等。
4、皮肤过敏引起脱皮。皮肤过敏大都与自身自体条件有关。可以口服抗过敏药物或外用激素药膏等。
5、酸碱不平衡导致脱皮。一般人的酸碱平衡度都基于正常，如果长期使用碱性香皂、洗手液、洗衣粉等就会导致酸碱不平衡从而脱皮。要减少碱性香皂、洗手液、洗衣粉直接接触手或尽量带手套。