碳酸钙可作为钙强化剂、乳状液增稠剂、面糊调养剂、营养成分增补剂、缓冲剂、松散剂、面用面包改良剂营养成分增补剂、酵母菌颗粒饲料、破乳剂、环氧固化剂、抗氧化性增效剂、增稠剂。
碳酸钙来源于以下：
岩溶地貌便是纯天然水里的碳酸钙于洞窟中再次溶解碳酸氢钙而成的。水里溶有较多碳酸钙等时变成水硬度。30亿光年前地球上空中的初始大气的组成是CO，CO2，N2，CH4等汽体，但沒有co2。深海上面有藻类，在太阳光照射下开展植物光合作用而耗费了空气中的CO2，进而造成了融解在水中的O2逸出补充到空气中，这一转变造成了融解在水中的碳酸钙[Ca(HCO3)2]的溶解转化成碳酸氢钙[CaCO3]，〈Ca(HCO3)2==加温==CaCO3尿毒症 CO2宫外孕 H2O〉产生了地球上的玄武岩。而玄武岩中的碳酸氢钙[CaCO3]遭受CO2和水的腐蚀而渐渐地产生了玄武岩洞。在洞窟产生的另外，洞内的沉积地形地貌也在产生，因为缝隙渗透到的地表水中带有饱和状态的碳酸钙，当在拱部冒头后马上溶解。洞内的碳酸钙[Ca(HCO3)2]遭受热的功效又溶解.复原的碳酸氢钙在洞内产生石钟乳、石笋、石花、石幔、石瀑等。在悠长的时光中持续反复着上边的转变，产生了今日让人赞叹不已的熔洞奇景。
碳酸钙药用价值
碳酸钙药用价值：
级別：
药业级，食品级。
化学方程式：
Ca(HCO3)2。
相对性分子质量：
162.06。
特性：
碳酸氢钙溶解二氧化碳溶液而成碳酸钙。粉末状成乳白色，结晶没有颜色全透明。溶于强电解质，溶解水显弱碱性，水里溶有较多碳酸钙等时变成水硬度。
主要用途：
可作为钙强化剂、乳状液增稠剂、面糊调养剂、营养成分增补剂和抗氧化性增效剂。关键作为食品工业生产中的发泡胶。