葚子酒是酒种类中的一种，它的主要材料是桑椹，桑葚是一种水果，它的外表是那种紫色的小样物体，吃起来比较酸，但是有的也是比较甜的，它还特别容易脱色，葚子酒是对人体有一定的好处的，而且我们也可以在家自己做这种酒，不过很多人都不知道它的做法，那么葚子酒的做法是什么？
桑葚子酒是水果酒中的极品，具有显著的滋阴、补血、强身、补肾、明目等功效。这一果酒主要由桑葚子和白酒泡制而成。和葡萄酒不同，桑葚子酒不需要经过发酵就能够制成，这也意味着大家在家中就能轻松自制。
桑葚子是一种味道酸甜浓郁，多汁且开胃的水果，非常适合用来制作果酒。桑葚子酒是一种高档果酒，是用桑葚子和白酒泡制而成的，它和葡萄酒的制作方法不大一样，不需要经过发酵，泡制起来更简单。桑葚泡酒喝除了营养美味，还具有非常丰富的食疗功效。市面上也有桑葚酒卖，但是如果想要喝到更加原汁原味无添加剂的果酒，建议大家可以尝试自制。桑葚果保存的时间不长，但是桑葚酒却能够长期保存。喜欢吃桑葚的朋友不妨酿制一些桑椹子酒，这样就可以随时品尝到桑葚的美味啦！
桑葚子被称为“民间圣果”，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质等成分。根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍。桑葚酒中对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。
桑葚酒最适宜在秋冬季节制作，这个时候的天气好，也很适合滋阴补益。泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。桑葚有黑、白两种，泡制桑葚子酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好哦！桑葚子酒怎么泡？一起来看看！
需要准备的材料有：桑葚一篮子，高度数白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许
1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦。
2、准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。
3、在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。
4、放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。
5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。
基本上成熟的桑果都是纯天然的，没有农药残留的果实，都是可以直接吃的，在酿制时也就不建议清洗。泡果酒记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味哦。