刺猬是比较重要的传统的中药材，而且刺猬的肉的蛋白质含量也是非常高的，常吃刺猬肉可以增加人的食欲，其实不管是吃刺猬肉还是将刺猬用药，对人身体健康都有很好的功效，刺猬浑身都是宝，刺猬身体不同的部位，有着不同的功效，那刺猬能治什么病呢？下面具体介绍刺猬可以治疗的疾病。
刺猬能治胃病吗？
刺猬肉可以起到理胃气增强食欲的功效的，对胃部有一定的调节功效的，但是并不一定能够起到治疗，所以食用的时候可以当作一种保养物品进行，不可以单纯的进行依赖无法替代正规的治疗。刺猬是不会治疗胃病的，胃病一般与进食不当或者幽门螺杆菌感染有关的。一般偏方毕竟没有什么科学依据，也许它恰好治好了某个人的病，但是不一定适合每一个人，胃病还是需要慢慢调理的，正所谓“胃病三分治七分养”就是这个意思，饮水量太少或纤维素食物进量太少造成便秘，增加了继发结肠癌的可能性
刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛作用。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。 刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血,涂擦可治秃疮疥癣。
炒刺猬肉原料 1、主料：刺渭肉200克，笋片50克，黄爪50克，水发木耳 50克
2、调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、猪油
制法 1、将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片。
2、油锅烧热、投入葱姜煸香，放入刺猬肉煸炒，烹人酱油、料酒、花椒水煸炒几下，加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味，用湿淀粉勾稀芡，点入胡椒粉、味精推匀，出锅装盘即成。
注意： 刺猬肉具有滋补作用。笋片具有清热消痰、利膈爽胃的功效。黄瓜
具有清热、利水、除温的功效。木耳具有轻身强志、和血养荣、润肺补脑等功效。几物相合成菜，可为人体提供丰富的营养成分。具有补虚开胃、润肺消痰的功效。适用于身体虚弱、咳嗽痰多、浮肿等病症患者食用。健康人食用更能强身健体，益智健脑，润肤健美。