蚕桑子就是我们所说的桑葚，这是一种味道非常鲜美的水果，是人们用来滋补身体的绝佳食材，而蚕桑子最大的用处还是用来泡酒，其效果非常的卓越，对养生保健的效果非常独特，是人们非常喜爱的一种泡酒材料，下面就来看看蚕桑子泡酒方法有哪些呢？希望大家能够了解一下。
蚕桑子酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。蚕桑子红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。美酒每次少量，不要喝醉了。
做法一：
1、挑选成熟的桑子，也就是黑色的桑子，因为我家的桑子都是村里新鲜摘的，无污染，还要保证桑子表面没水分，所以我直接省略了洗净晾晒的步奏。
2、把桑子压碎，建议一小把一小把的压，这样才能尽可能的将囊包打破，更好的发酵。
3、把渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因为桑子会发酵，放太多的话有可能引起汁液的溜出。
4、放入冰糖，比例是一斤果子三四两糖，然后搅拌均匀
5、盖上盖子，注意盖子不要盖实，不然发酵之后你的玻璃罐可能会破裂或者是爆炸，然后放置到阴凉处。
做法二：
桑子酒要拿白酒泡，做法如下：
原料配方：
桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。
加工方法：
⑴将桑葚洗净，晾。
⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。
产品特点：
有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。