蛋白粉,大家都比较熟悉的保健食品,对某些体质较弱的人,或想要增肌健身的人,都会选择吃蛋白粉。蛋清里面有很多蛋白质,有些人觉得食用过多蛋白质会上火,那么吃蛋白粉会不会上火呢?
蛋白质是人体所必需的营养素,蛋白质是构成生物生命的物质基础,如果人体缺少蛋白质,就会严重缺乏营养。市场上出售的蛋白粉属于保健食品,其主要来源是大豆。所以蛋白粉实际上是大豆粉,主要成分是大豆蛋白、乳清蛋白及它的酪素。所以,从营养成分上来说,适量食用蛋白粉不会导致上火的症状。
适当的补充蛋白粉不仅不会上火,而且对身体有益,而过多的蛋白粉则会导致大便干燥、口角生疮,从而导致上火。吃蛋白粉时要注意不能与酸同时服用,否则会对营养素的吸收产生不良影响。另外,冲调蛋白粉的温度不宜过高,要尽量控制在40-50度左右。
大豆蛋白粉是一种常见的保健健康食品,它主要来源于大豆提取物,其中含有大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等成分,具有较高的营养价值(适合健身人群、体质瘦弱的人群),适量食用蛋白粉不会导致人体上火。服药的时候要注意控制水温,不能与酸性物质同时服用。