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麦煎饼的做法大全(麦煎饼的做法大全窍门)

2024-09-23 15:30:11696

麦煎饼是一种比较容易消化的早餐,也可以当做饭后甜点来吃,吃起来又香又脆,比较美味,也可以放入芝麻,放入花生,吃起来口感会更好,也可以放入黄油或者是牛奶,有着比较浓郁的奶香味,这样的营养搭配比较均衡,也比较适合老人和孩子吃,比较容易消化,是比较美味的早餐饼。

麦煎饼的做法大全

麦煎饼的做法大全

主料冷冻乌龙面 :1人份香菇 :2朵红萝卜 :2两葱花 :2大匙起司酥脆粉 :5大匙辅料水 :1/4杯盐 :1又1/2小匙糖 :1/2大匙胡椒粉 :1小匙具体步骤第一步1. 将冷冻乌龙面先用热水煮过后,沥干水分备用,香菇、红萝卜洗净后,切丁备用。第二步2. 将所有材料与调味料一起搅拌均匀(水要慢慢加热),在平均分成四份。第三步3. 将平底锅预热,放入少许油,将材料中的1份放入锅中,用锅铲略压紧,并调整成圆形。第四步4. 用小火先将一面煎熟,翻面后再煎,等到面煳都熟透后(可用竹签刺入,没有沾黏即可),依序在将其他3份煎好,即可盛起食用(另外可用烤箱,以200度C烤约10~25分钟亦可)。

做法二

主料全麦粉 :200鸡蛋 :2个芝麻 :10辅料盐 :适量菜籽油 :适量葱 :适量具体步骤第一步洗菜,切菜,准备面粉什么的,我就不慢慢讲了,来个全家福第二步鸡蛋,盐,芝麻,葱切葱花,放到一起,边倒凉水边调,直到面粉成为面糊第三步高火预热3分钟第四步预热完毕,倒入油(多点会更脆),怕热量高就不倒或者抹薄薄一层油第五步舀入两大勺面糊,摊饼大火盖盖,上下火2分钟第六步翻面,继续煎2分钟,就可以出锅了,也可以卷肉丝,看着是不是很好吃

麦煎饼的做法大全

做法三

主料鸡蛋 :100黄油 :20面粉 :200白砂糖 :50辅料黑芝麻 :40花生仁 :40具体步骤第一步1. 首先做馅料,准备炒好、去皮的花生和黑白芝麻。第二步2. 花生去皮有一个好办法,将炒好的花生放在这种盛饺子的漏勺里,下面垫张纸,将花生搓搓,皮就顺大洞洞漏下去了。第三步3. 将花生50克和黑白芝麻50克和白糖20克放入料理机里打成粉。第四步4. 糖20克和鸡蛋3个打散,一点点地加入融化的黄油30克(或色拉油20克)至完全混合,再加牛奶400ml拌均。

麦煎饼的做法大全

第五步5. 筛入普通面粉250克和泡打粉1.2茶匙,将面糊拌均,可用手动打蛋器或电动的最小档翻拌,注意不要过分搅拌,以免起筋,成品就不松软了。 拌好的面糊静置半小时。第六步6. 将平底锅烧热,拿张餐巾纸沾少量的油,将锅底均匀地擦上油;舀出总面糊的1/3到锅里;盖上锅盖,小火煎4-5分钟。第七步7. 打开锅盖,看到整张饼表面布满了许多的泡泡,蓬松起来。第八步8. 这时可以将花生芝麻粉铺上半边,我大约用40克花生芝麻粉。第九步9. 然后轻轻地将没有花生芝麻粉另一半盖在铺有花生芝麻粉的半边。第十步10. 翻个面,将锅盖盖上,再来煎1-2分钟。第十一步11. 煎好的饼用锯齿刀一切为三。

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