杂粮煎饼的热量比较高,每100克含300大卡左右的热量。由于杂粮煎饼主要由多种谷物组成,其中含有大量的淀粉,碳水化合物含量较高,所以含有较高的热量。此外,由于杂粮煎饼中含有一定数量的淀粉,建议糖尿病患者在医生的指导下适量食用,避免吃过量导致血糖、血脂升高,加重病情。
另外,在制作杂粮煎饼时,或在吃之前,可能会加入高脂的酱料或配菜,以增加热量,因此一般不推荐减肥的人食用。燕麦、玉米等粗粮食物中含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有促进消化的作用,对减肥有一定的辅助作用。此外,减肥的人如果想吃杂粮煎饼,可适当加入生菜、鸡蛋、低脂酱料等,以尽量降低热量,但也应少食。