嫩核桃泡酒一般不能治胃病，胃病分为多种类型，引起胃病的原因也有很多。嫩核桃泡酒有一定的保健功效，但是并不能治疗胃病，还有可能损伤胃肠道健康患者，不能盲目使用。
嫩核桃泡酒中含有大量的酒精，酒精属于一种刺激性食物，由于有胃病的患者，通常胃肠功能较弱，使用嫩核桃泡酒以后可能会导致胃肠道黏膜受损，影响胃肠道的蠕动，胃肠道动力可能会下降，产生消化不良，腹部胀痛，反酸呕吐等症状。不利于病情康复。
胃肠功能不好的患者平时要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，戒烟戒酒。可以适当增加运动锻炼，改善体质，促进病情恢复。