因为饮食以及运动的因素,人体内的血糖经常处于变化的状态,如果偶尔出现血糖偏高的话,对身体健康一般不会造成危害,但如果一个人的血糖长时间比较高的话,会有非常多的危害,比如会导致很多器官功能受损,所以找到降血糖的方法很重要,今天为大家推荐茯苓降血糖的措施。
茯苓能降血糖吗?
糖尿病并有肥胖、脂肪肝、血脂异常的患者,适宜食用茯苓。茯苓以购买白色茯苓为优质品种,在中草药柜台均有买到茯苓块,请其代为加工成粉末,可与主食混合制成糕、饼、粥、包子、窝头、馄饨等。糕点茯苓饼是北京特产,风味独特、食用方便。经典菜式有清蒸茯苓豆付,具有健脾化湿、减肥降糖的功效,糖尿病朋友要酌量食用,注意与主食、蔬菜搭配,控制食量份额,任何食疗都应切记,作好血糖监测,才能达成予期效果。
值得提醒的是,现在市场上很多由茯苓制成的糕点,如茯苓饼。虽然茯苓饼利水渗湿、健脾和胃,还能宁心安神,能够提升机体的自身免疫力,预防感冒等。但是现在市场上茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等导致非常的甜,血糖偏高的人确实要少吃为妙。
糖尿病人最好是自制茯苓点心,注意要少糖、少油脂,要符合糖尿病饮食禁忌原则。
推荐3个适合糖尿病人食用的茯苓食疗药膳:
1、清蒸茯苓豆腐
材料:豆腐500克、茯苓粉30克、松仁40克、胡萝卜、香菇适量,鸡蛋清、精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油、淀粉。
做法:将豆腐切成方块,排码在蒸盘上,撒上茯苓粉和少量盐,抹上鸡蛋清(打成泡沫)摆上切成片的香菇、胡萝卜,再撒上松仁入锅蒸10分钟取出。在锅中倒入鲜汤、黄酒、少量盐、味精,烧开勾芡成汁,淋少量麻油,浇在成盘的豆腐即成。
2、山药茯苓肚
材料:猪肚1只,茯苓100克,淮山100克。
做法:将猪肚洗净,茯苓、淮山装入肚内,淋上黄酒2匙,撒细盐适量,扎紧口,入锅内加水慢炖至肚子酥烂;将猪肚捞出剖开,倒出茯苓、山药,冷却后烘干,研末装瓶,每次服6-10克,日服3次,温开水送服。取猪肚切片,适当调味后食用。
3、土茯苓猪骨汤
材料:猪脊骨500克,土茯苓50~100克。
做法:将猪脊骨加适量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。每日服1次。