章公鱼的功效通常是增强体质、催乳和美容瘦身，口感属于比较好的，食疗价值也比较高。
1、增强体质：章公鱼当中营养元素属于比较丰富的，有矿物质、蛋白质、牛磺酸、碳水化合物、脂肪、钙铁磷等，属于人体必需的营养成分，适当吃可以促进吸收，增强体质。
2、催乳：章公鱼也可以入药，能起到补气养血的效果，可以帮助改善气血不足所引起的乳汁分泌减少，避免气血亏损加重，达到催乳效果。
3、美容瘦身：章公鱼当中有比较丰富的胶原蛋白，平时适当的吃可以增加皮肤的光泽和弹性，是一种高蛋白和低脂肪的食物，还能辅助减肥，达到美容瘦身效果。