鹅蛋是一种营养价值比较高的蛋类，民间有这样的传说，鹅蛋具有去胎毒的作用，这样在孕晚期的时候孕妇适当的吃些鹅蛋，孩子出生以后不会出现湿疹，其实这样的说法是没有科学道理的，从医学的角度来说，并没有胎毒这一说法，胎毒是指新生儿出现的脂溢性皮炎，也就是说皮疹的症状表现，出生以后经过一定的调养，排毒的情况就能够好转。
鹅蛋能去胎毒吗
从科学的角度来说，医学中并无“胎毒”一说，所谓“胎毒”其实就是指新生儿脂溢性皮炎，症状表现为婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果准妈妈在孕期大鱼大肉大吃大补，吃过多的孕妇奶粉，食用过量的辛辣和煎炸食物，就会加重身体内的热气，这就有可能会传给胎儿，导致宝宝湿疹等。
我们中医文化博大精深，吃鹅蛋排胎毒也是一辈辈传下来的老说法，虽然这并没有得到科学的验证，但偶尔吃一两个，也无碍。鹅蛋富含多种蛋白质，蛋黄中有大量卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有益，其中的矿物质和维生素等营养成分也较易被人体吸收。所以不要纠结于是否有用，对于准妈妈来说，有百分之一的希望，就做百分之百的努力，万一真有用呢？
但是鹅蛋性寒，吃多了会加重肾脏负担，所以准妈妈不能多吃哦。
鹅蛋的功效与作用我们对鸡蛋、鸭蛋熟悉，因为在饭桌上经常会吃到这些食物，但是我们却并不常常吃鹅蛋，它的个头比鸡蛋和鸭蛋都要大，其实鹅蛋同样含有许多的功效与作用。那么下面我们就详细地了解一下鹅蛋的功效与作用吧！
1、补中益气。鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
2、清脑益智。对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。
3、鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有着重大作用。
4、鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸，营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。