维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸等其他抗氧化物质，可防止自由基对人体的伤害。银屑病患者中存在比例失调的环磷腺苷和环磷酸鸟苷。维生素C可使环磷腺苷含量增加，使两者比例恢复正常;维生素C可参与氨基酸的代谢过程，使之恢复正常，从而对治疗银屑病起到辅助作用，促使代谢障碍恢复正常。
维生素C可提高机体对外界环境的抗应激能力和免疫能力，改善银屑病的免疫功能障碍。银屑病中存在一些酶代谢异常。维生素C具有很强的还原性，可使某些酶分子中的玻璃基团保持还原状态，使其保持正常活性。银屑病有微循环障碍，维生素C可改善微循环障碍。维生素C可提高人体对感染的抵抗力，可减少感染因素对银屑病患者的影响，预防复发。