黄芪在中药里面是经常可以看到的,其对身体有很好的补气作用。利用黄芪和其他食材进行搭配,也会有很好的补气效果,这也是常说的药膳了。黄芪如果搭配正确了,对身体的补气效果是非常好的,比如黄芪枸杞炖乳鸽,乳鸽有补血益气的作用,再搭配枸杞和黄芪这两种药材,补气的效果就更加好了。药膳可以把药物的作用不断放大,作用于人的身体,所以大家只要搭配合适就可以利用黄芪有很好的补气效果。推荐比较好的做法是砂仁黄芪炖猪肚、黄芪山地粥、黄芪陈皮粥。
黄芪枸杞炖乳鸽
材料:黄芪、枸杞各30克,乳鸽1只,料酒、精盐、味精、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。
食用方法:将乳鸽宰杀,去毛、内脏、斩脚爪、洗净,放入沸水中氽一会,捞出洗净斩块放炖盅内。黄芪、枸杞分别洗净,放入炖盅内。将料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内,上笼蒸到肉熟烂,取出笼,拣出姜、黄芪,淋上鸡油即成。
功效:具有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适于中气虚弱、体倦乏力,表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。
砂仁黄芪炖猪肚
用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
点评:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
参芪大枣粥
黄芪15g、党参10g、大枣30g、粳米100g。黄芪、党参煎水取汁,与后二者一同煮粥食.
黄芪山地粥
黄芪30g、山药100g、生地黄15g、黄芪、生地黄煎水取汁。山药研为粉末。将前汁煮沸,频频撒入山药粉,搅匀,煮成粥食。
黄芪陈皮粥
材料:黄芪50克,陈皮3克,粳米100克,红糖少许。
食用方法:陈皮碾粉待用,将黄芪加水适量煎取浓汁,去渣后加入粳米、红糖煎煮成粥,再加入陈皮粉煮沸片刻即可。早晚两次分服,一日服完,可经常服用。
功效:此粥有健脾养胃、补益元气之功效。常服可令人延年益寿,并能治疗食少便溏、气短乏力、胃下垂、脱肛、子宫下垂等症。