晚上吃人参好，根据自身的健康情况适当的吃，能够达到补充营养物质的作用，对身体有保养的好处。但是需要避免过量的吃，否就会导致身体的健康受到影响。
人参是属于中药材当中的一种人参，当中会含有丰富的营养物质，比如当中含有氨基酸成分，同时当中也含有矿物质成分，人参能够达到补益元气的作用，同时也能够起到复脉固脱的功效，而且能够起到正常免疫力的作用。人参如果在晚上适量的吃或者少量的吃，当中的这些营养成分可以被人体吸收，而且能够起到增强免疫力的作用，对身体能够起到保养的作用。
在吃人参期间需要观察自身的情况，部分人群在吃了以后可能会伴有不适的症状，可能会引起过敏性炎症或者过敏性哮喘，易引起肌肤部位有红肿或者瘙痒的症状，也有出现烧灼感的可能性，比较严重的情况下，还可能会伴有呼吸不畅以及咳嗽的症状。吃人参以后需要观察自身的情况，如果有不适症状需要及时的停止吃人参，可以更好的保养身体，能够降低对身体产生的危害。