人参的功效作用:
1、调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力和体力劳动的能力,具有抗疲劳的作用。人参能加强大脑皮层的兴奋过程,又能加强大脑皮层的抑制过程。
2、提高记忆力
3、改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,可有效地调节窦性心律失常。人参皂苷有降低血液黏稠度、降低血沉、抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓形成的作用,并可加快脂质代谢,并具有明显降低胆固醇的作用。
4、降血糖作用
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2、Re有明显的降血糖作用。此外,人参多糖、人参糖肽类物质也是人参中的降血糖成分。