茵陈在植物里面是属于一种菊科植物，茵陈除了用于做菜，还可以用在中药治疗上。茵陈具有清湿热、退黄疸、治湿疮等等的作用，大家如果懂得利用它的功效，饮食上也会有帮助的。
茵陈的功效：
用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症，可单用一味，大剂量煎汤内服;亦可配合大黄、栀子等同用。若小便不利显著者，又可与泽泻、猪苓等配伍。本品退黄疸之效甚佳，故除用于湿热黄疸之外，对于因受寒湿或素体阳虚发生的阴黄病症，也可应用。但须配合温中祛寒之品如附子、干姜等药同用，以奏除阴寒而退黄疸的作用。
【性味】苦、辛，微寒。
【归经】归脾、胃、肝、胆经。
【功能主治】清湿热，退黄疸。用于黄疸尿少，湿疮瘙痒;传染性黄疸型肝炎。
茵陈的作用：
1、茵陈治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：茵陈蒿、白鲜皮各50克。上二味粗捣筛。每服15克，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三。(《圣济总录》茵陈汤)
2、茵陈治男子酒疸：茵陈蒿四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂，以百沸白酒一大盏，冲汁饮之。(《纲目》)
3、茵陈治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者。茵陈蒿六两，栀子十四枚(擘)，大黄二两(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。(《伤寒论》 张仲景茵陈蒿汤)